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| Esta zona es una
de las más heterogéneas en lo que se refiere
a sus paisajes y a la realización de actividades
al aire libre. |
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| El Sur
de Chile se caracteriza por tener un alto índice
de lluvias y bajas temperaturas en el invierno. Mientras
más se avanza hacia el sur, el clima se hace más
lluvioso y helado. En verano, el sur suele ser caluroso
pero también con precipitaciones todo el año.
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Iglesia de Matao - Chiloé |
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Parque Nacional Nahuelbuta |
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Valdivia |
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| Es una de las zonas
del país en donde existen y confluyen en una mágica
armonía una rica gama de paisajes, climas, alturas,
lagos, montañas y una vasta cantidad de atractivos
que la hacen un lugar privilegiado tanto de Chile como
del mundo. |
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| El clima en general
es más húmedo y las lluvias son más
abundantes sobre todo en la costa y en la zona cordillerana.
La Cordillera de Los Andes se transforma aquí en
una sucesión de volcanes espectaculares, bosques
milenarios y cristalinos lagos. De excepcional interés
es el Parque Nacional Conguillío
que rodea el gigantesco volcán "Llaima"
y cuyos árboles predominantes son las Araucarias
(Araucaria Araucana), consideradas como
sobrevivientes de la prehistoria. Para los mapuches, llamados
araucanos por los españoles, la araucaria tenía
una rica fuente de alimento en su fruto: el
pehuén. |
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| Hacia el sur comienza
una sucesión de lagos de singular belleza, tales
como: Colico, Caburgua y el gran lago Villarrica. En este
último, en sus extremos Oeste y Este se encuentran
los importantes centros Turísticos de Villarrica
y Pucón, respectivamente. En ambos existen excelentes
hoteles y en Pucón hay un Casino de juegos. |
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| En esta zona se
encuentra el corazón de la raza originaria chilena:
los mapuches. Por eso, hacia el interior,
a pesar de varios siglos transcurridos, es posible encontrar
pueblos en los cuales el tiempo parece haberse detenido.
En contraste, la ciudad capital de esta región,
Temuco, se ha convertido en los últimos
años en una ciudad moderna y llena de adelantos.
De hecho, es la que más crecimiento económico
ha experimentado. |
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| Las ciudades de
Valdivia, Osorno, Puerto Varas y Puerto
Montt, son buenos puntos de partida para realizar
excursiones a los bellos lagos que se internan en los
Andes. |
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| Cada una de las
principales ciudades de la región de los lagos
cuenta con excelentes hoteles, gastronomía, centros
comerciales y transporte; dispone de atracciones para
todos los gustos, edades y estados físicos. De
particular interés es la cadena de parques nacionales
que se extiende a lo largo de la frontera con Argentina
y protege una serie de ecosistemas, que van desde bosques
nativos hasta mesetas volcánicas. |
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| Para aquellos
con intereses más específicos o de aventura,
las caminatas, montañismo, rafting, observación
de aves, bicicleta de montaña y cabalgatas, son
algunas de las casi ilimitadas posibilidades que ofrece
la zona de los lagos. |
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| Más al sur,
donde el Valle Central finalmente se hunde en el Pacífico
y comienza la Patagonia chilena, hay magníficos
bosques de alerce milenarios, el segundo árbol
más antiguo del mundo. Ciertos ejemplares de esta
conífera sobrepasan los 3.500 años de edad. |
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| Las principales
localidades de Chiloé son Ancud, Dalcahue,
Castro, Chonchi y Quellón. |
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| La Isla Grande
de Chiloé se ubica a 1.186 kilómetros de
Santiago y a 90 kilómetros al suroeste de Puerto
Montt. Dentro de sus atractivos se destacan sus construcciones
arquitectónicas de madera, los palafitos y sus
iglesias. Las costumbres de sus habitantes mezclan la
mitología y el catolicismo. Son gente muy amable
y cariñosa. |
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| El archipiélago
de Chiloé es como un pequeño continente
adosado al territorio chileno del cual es geográficamente
muy distinto. Siendo la Isla Grande de Chiloé la
segunda más grande de Sudamérica, (después
de la Tierra del Fuego) se separa del continente por el
canal del Chacao y de la cordillera andina por un mar
interior, extendiéndose por más de cien
millas hacia el sur. La Isla Grande tiene una costa occidental
abrupta e inhóspita, presentando a lo largo de
su litoral el erosionado relieve de la milenaria Cordillera
de la Costa. |
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| Esta cordillera,
que no supera los mil metros, es drásticamente
cortada por dos lagos, el Cucao y el
Huillinco, y aunque más al sur
vuelve a levantarse, no logra recobrar su unidad vertebral,
cambiando también su nombre por el de cordillera
de Piuchue en su sección norte y de Pirulil por
el sur. Aparte de estos promontorios cubiertos de bosques
impenetrables, el relieve de la Isla Grande es más
suave que escabroso. |
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| Cucao
es la puerta de entrada a una de las pocas áreas
boscosas del mundo que conserva el carácter primitivo
de sus especies de flora y fauna, esto es el Parque
Nacional Chiloé. Allí se puede
disfrutar de la paz que nos brinda el contacto con una
naturaleza no contaminada y el placer de sus playas de
finísimas arenas que se extienden por varios kilómetros. |
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| Dentro de las
diversas tradiciones y costumbres propias de la zona de
Chiloé podemos encontrar al Curanto.
La preparación de este plato es más que
una receta. Es un fiesta en la cual todos trabajan en
función de ella. Principalmente, su confección
comienza con hacer un hoyo en la tierra de más
o menos medio metro, en el cual se colocan abajo piedras
grandes calientes, luego se colocan una serie de alimentos
como mariscos (cholgas, almejas, choritos, picorocos),
también las carnes (longanizas, pollo, cerdo ahumado).
Todo esto es previamente aliñado, debe quedar cerca
de las piedras para lograr mejor cocimiento. Finalmente
se colocan las papas, chapaleles (masa
de harina cruda cocida en agua), milcaos
(pan de papá rayada) y se cumbre
con hojas de nalcas (arbusto
de grandes hojas) y una cubierta de champas
(pedazos de tierra con pasto). El pasto debe quedar hacia
abajo, dejándose cocer al vapor aproximadamente
por espacio de una hora. |
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| Este curanto, al
servir, va acompañado de un aderezo llamado pebre
que consiste en ají (chile), sal, agua,
cebolla, cilantro, perejil y otros. |
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| La Maja,
es una faena en la que intervienen hombres jóvenes
y fuertes. Consiste en moler manzanas que luego serán
prensadas extrayéndoles el zumo, que finalmente
será la famosa chicha de manzana.
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| La Minga,
se realiza cuando alguna familia debe trasladarse de una
isla a otra, generalmente, llevandose su casa. Para este
efecto se junta una cantidad de gente que arrastra la
casa hasta el mar con bueyes. Luego ésta, que flota
como balsa porque es de madera, es llevada a su nuevo
lugar de destino, generalmente otra isla y asentada donde
se decide. Estas tradiciones aún se mantienen en
Chiloé. Esto permite perfilar el gran sentido de
solidaridad que caracteriza al chilote y al mismo tiempo,
la rica tradición musical y poética que
lo acompaña. |
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| Las 14 Iglesias
de Chiloé representan el único
ejemplo en Latinoamérica, de un estilo único
de arquitectura religiosa en madera. Fueron construidas
por iniciativa de predicadores jesuitas itinerantes durante
los siglos XVII y XVIII y son testimonio de la fusión
exitosa de la cultura y de las técnicas indígenas
y europeas. Por esto, fueron declaradas en el año
2000, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. |
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| Los orígenes
de la mitología chilota son una
mezcla de las antiguas religiones de sus primeros habitantes,
los huilliches, cuncos y onas, habitantes precolombinos
del archipiélago y las mitologías y supersticiones,
especialmente celtas, traídas por los españoles
y otros europeos. Decenas de personajes mitológicos
existen en este verdadero Olimpo. La mayoría de
estos seres corresponde a seres zoomórficos, acuáticos
o terrestres, con capacidades de transfiguración.
En general son malvados y con capacidad de dañar.
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| De entre las divinidades
más relevantes se encuentra La Pincoya,
que representa una visión poética del amor
del pescador por la belleza del mar, como fuente de empleo
y alimento o de tempestades cuando ella anda de mal humor.
Otro personaje importante es El Trauco,
un enano muy sátiro al que se le atribuyen muchos
de los nacimientos naturales de Chiloé. Y también
destaca, El Caleuche, un buque fantasma
que navega por los mares de Chiloé y los múltiples
canales del sur. Poderosos brujos conforman su tripulación,
la que sólo navega por las noches, jamás
con luz de día. Según la creencia popular
las personas que han muerto ahogadas son recogidas por
este misterioso barco desde las profundidades del mar
para ser acogidas en la vida eterna. Si bien la embarcación
brinda hogar a aquellos que han naufragado, no es igual
de gentil con aquellos que se han atrevido a dirigirle
la mirada de frente. Los tripulantes castigan a los “osados”
torciéndoles la boca o la espalda e incluso en
ocasiones, dándoles la muerte. |
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